From Italian food to Spanish food, here are some popular vegan friendly traditional European dishes you should try.
Veganisme semakin populer di seluruh dunia. Dengan adanya kesadaran yang lebih besar terhadap kesehatan dan keberlanjutan, banyak orang beralih ke gaya hidup ini.
Namun, mencari makanan vegan yang otentik, terutama dalam masakan tradisional Eropa, bisa menjadi tantangan. Beruntung, ada banyak hidangan yang secara alami ramah vegan yang bisa dinikmati.
Berbagai negara Eropa memiliki keunikan kuliner tersendiri. Dari Italia hingga Spanyol, setiap negara mempersembahkan hidangan yang beragam, dan banyak di antaranya bisa disesuaikan untuk mereka yang menjalani diet nabati.
Makanan Vegan Tradisional dari Italia yang Harus Dicoba
Italia dikenal dengan pasta dan pizza, tetapi ada banyak pilihan vegan yang menggugah selera. Hidangan seperti pasta al pomodoro yang sederhana, dengan saus tomat segar dan basil, sangat cocok untuk penyuka masakan nabati.
Selain itu, terdapat pula minestrone, sup sayuran yang kaya rasa dan bisa disesuaikan dengan bahan lokal yang tersedia. Dengan berbagai sayuran segar dan bumbu, sup ini bukan hanya sehat tetapi juga sangat memuaskan.
Bagi pecinta camilan, gnocchi, atau pasta kentang, bisa disajikan dengan saus tomat atau pesto. Pesto dapat dibuat tanpa keju, sehingga menjadikannya pilihan yang lezat untuk vegan.
Kelezatan Vegan dalam Masakan Spanyol yang Tak Terlewatkan
Masakan Spanyol kaya akan rasa dan memiliki banyak pilihan vegan. Misalnya, paella sayuran merupakan alternatif yang nikmat bagi mereka yang tidak mengonsumsi daging.
Hidangan ini bisa diisi dengan berbagai sayuran seperti paprika, kacang hijau, dan artichoke, memberikan pengalaman rasa yang kaya. Rasanya bisa semakin segar dengan tambahan rempah-rempah seperti saffron.
Sekali lagi, tapas menawarkan banyak pilihan vegan, termasuk patatas bravas, kentang goreng yang disajikan dengan saus pedas. Ini adalah camilan populer yang sempurna untuk dibagikan dalam suasana santai.
Hidangan Vegan dari Prancis: Simplicity dan Elegance
Prancis terkenal dengan masakan mewahnya, tetapi ada banyak hidangan vegan yang sederhana dan lezat. Ratatouille, misalnya, adalah hidangan sayuran klasik yang menampilkan terong, zucchini, dan paprika.
Ratatouille tidak hanya indah untuk dipandang tetapi juga kaya akan rasa, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk segala acara. Mengolahnya dengan rempah-rempah segar akan menambah lapisan rasa yang lebih kaya.
Selain itu, sup bawang Perancis bisa diolah menjadi ramah vegan dengan mengganti kaldu daging dengan kaldu sayuran. Hidangan ini menawarkan kehangatan dan kenyamanan, cocok untuk dinikmati kapan saja.
