Resep pai daging klasik adalah pilihan yang sederhana, hangat, dan sempurna untuk dinikmati kapan saja. Dengan bahan-bahan dasar, versi ini mudah diikuti dan menghasilkan rasa yang lezat serta menggugah selera.
Bahan-bahan yang dibutuhkan tergolong mudah ditemukan dan cara pembuatannya pun tidak rumit. Setiap langkah dijelaskan dengan jelas agar siapapun bisa mencobanya di rumah tanpa kesulitan berarti.
Pai daging ini cocok disajikan sebagai hidangan utama pada berbagai kesempatan, baik itu untuk makan malam keluarga maupun acara spesial. Rasa gurih dari daging yang dipadukan dengan sayuran segar membuatnya semakin nikmat.
Persiapan Bahan dan Peralatan yang Diperlukan untuk Membuat Pai Daging
Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik. Menggunakan peralatan yang tepat akan membuat proses memasak menjadi lebih efisien dan menyenangkan.
Anda memerlukan wajan besar untuk menumis bahan dan pie dish untuk memanggang pai. Jangan lupa untuk menyiapkan spatula untuk mengaduk serta piring saji untuk hidangan akhir.
Saat membuat pai daging, kualitas bahan sangat berpengaruh terhadap rasa akhir hidangan. Gunakan daging sapi yang segar dan sayuran berkualitas agar hasilnya optimal dan nikmat.
Langkah-langkah Membuat Pai Daging yang Lezat
Langkah pertama adalah memanaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Setelah minyak panas, tambahkan bawang bombay yang sudah dicincang dan tumis hingga layu serta sedikit kecoklatan.
Setelah bawang matang, masukkan bawang putih yang telah dicincang halus dan tumis selama satu menit. Ini akan memberikan aroma yang menggugah selera pada pai daging Anda.
Proses selanjutnya adalah menambahkan daging sapi cincang ke dalam wajan. Pastikan daging dibreak menjadi kecil-kecil agar matang merata dan memberikan rasa yang kaya pada isian pai.
Mempersiapkan Isian dan Proses Pemanggangan Pai
Setelah daging berubah warna menjadi cokelat, masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong dadu. Aduk rata dan masak selama sekitar 5 menit agar sayuran mulai melunak.
Selanjutnya, taburkan tepung ke atas campuran isian dan aduk kembali. Tepung ini akan membantu mengentalkan saus dan menambah tekstur pai.
Jangan lupa untuk menambahkan pasta tomat, kecap, thyme kering, dan kaldu sapi. Masak hingga semua bahan menyatu dengan baik dan isian menjadi kental.
Menyiapkan dan Menghidangkan Pai Daging yang Sempurna
Ketika isian sudah masak dan kental, saatnya menyiapkan oven dengan memanaskannya hingga suhu 190°C. Oleskan satu lembar puff pastry ke dasar pie dish dan tekan-tekan lembut agar menempel.
Masukkan isian daging ke dalam pie dish dan ratakan. Letakkan lembar puff pastry kedua di atasnya, lalu rapatkan tepinya untuk memastikan isian tidak keluar saat dipanggang.
Oleskan telur kocok di bagian atas pastry. Ini penting untuk memberikan warna keemasan dan membuat pai terlihat lebih menggugah selera saat matang.
