Here’s the easy guide on how long to cook meatloaf to perfection for beginners.
Memasak meatloaf bisa menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang, terutama bagi pemula di dapur. Namun, dengan sedikit pengetahuan dan teknik yang tepat, siapa pun bisa menciptakan hidangan ini dengan sempurna.
Meatloaf adalah hidangan yang kaya rasa dan tekstur, menjadi pilihan yang populer bagi keluarga. Tanpa memerlukan banyak bahan, meatloaf bisa disesuaikan sesuai selera, menjadikannya pilihan yang ideal untuk berbagai acara.
Langkah-Langkah Dasar Memasak Meatloaf yang Sempurna
Pertama-tama, pilih bahan yang berkualitas, termasuk daging yang segar. Menggunakan daging giling campuran sapi dan babi adalah pilihan yang umum, tetapi Anda juga bisa bereksperimen dengan daging cincang lainnya.
Selanjutnya, campurkan bahan pendukung seperti bawang bombay yang dicincang halus, telur, dan remah roti. Bahan-bahan ini membantu menjaga kelembapan dan memberikan rasa yang lebih dalam pada meatloaf.
Setelah semua bahan tercampur merata, bentuk adonan menjadi loaf. Pastikan untuk tidak terlalu memadatkan adonan agar meatloaf tetap empuk saat dimasak.
Berapa Lama Memasak Meatloaf untuk Hasil yang Ideal?
Waktu memasak meatloaf sangat bergantung pada ukuran dan bentuknya. Sebagai pedoman umum, meatloaf ukuran standar biasanya memerlukan waktu pemanggangan sekitar 1 hingga 1,5 jam di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 hingga 200 derajat Celsius.
Pastikan untuk memeriksa suhu internal meatloaf dengan menggunakan termometer daging. Suhu internal yang ideal untuk meatloaf adalah 71 derajat Celsius, yang menunjukkan bahwa daging telah matang sempurna.
Setelah dikeluarkan dari oven, biarkan meatloaf istirahat selama 10-15 menit sebelum dipotong. Ini akan membantu mempertahankan kelembapan dan rasa hidangan ketika disajikan.
Penyajian Meatloaf yang Menarik dan Nikmat
Setelah meatloaf siap, langkah selanjutnya adalah penyajian. Potong meatloaf dengan hati-hati menggunakan pisau tajam, iris dengan ketebalan sesuai selera Anda.
Meatloaf bisa disajikan dengan berbagai pelengkap, seperti kentang tumbuk, sayuran panggang, atau salad segar. Hidangan ini juga enak dinikmati dengan saus tomat atau saus BBQ sebagai pelengkap rasa.
Anda juga bisa menjadikan meatloaf sebagai paduan dalam sandwich. Letakkan irisan meatloaf di antara dua potong roti dengan beberapa sayuran segar untuk mendapatkan hidangan yang lebih praktis dan menggugah selera.
