Travel + Leisure Co.menghadirkan 10 menu yang terinspirasi dari makanan khas Jakarta, Palembang, Surabaya, dan Bali.
Jelajah kuliner Indonesia tidak lengkap tanpa mencicipi hidangan-hidangan ikonik dari berbagai daerah. Setiap daerah memiliki ciri khas yang memikat, menawarkan cita rasa yang unik dan beragam.
Dengan memperkenalkan beragam menu, kita bisa merasakan keanekaragaman budaya kuliner di Indonesia. Mulai dari makanan pedas yang menggugah selera khas Jakarta, hingga hidangan lezat dari Bali, masing-masing menyimpan cerita dan sejarah yang menarik.
Menu Khas Jakarta: Lezat dan Penuh Rasa
Jakarta menjadi pusat kuliner yang menawarkan berbagai hidangan mulai dari makanan street food hingga restoran mewah. Salah satu hidangan khasnya adalah Soto Betawi yang kaya rempah dan memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera.
Tidak kalah menarik adalah Gado-Gado, salad sayuran dengan bumbu kacang yang menyegarkan. Menu ini sangat populer dan menjadi simbol kebersamaan di Jakarta.
Selanjutnya, ada Kerak Telor, makanan tradisional yang terdiri dari ketan, telur, dan kelapa parut. Kerak Telor biasanya dijajakan di pinggir jalan dan menjadi favorit banyak orang.
Hidangan Lezat dari Palembang yang Memikat Selera
Makanan khas Palembang juga tak kalah memukau, salah satunya adalah Pempek. Hidangan lezat ini terbuat dari ikan dan tepung sagu, disajikan dengan kuah cuka yang pedas manis.
Kelezatan Pempek sudah terkenal luas, bahkan hingga ke mancanegara. Di Palembang, Pempek sering disajikan bersama dengan model dan kerupuknya.
Selanjutnya, ada tekwan, sup berbahan baku ikan yang ringan dan segar. Tekwan sering kali menjadi menu favorit di acara-acara keluarga atau perayaan.
Surabaya: Makanan Tradisional yang Penuh Aroma
Dari Surabaya, kita bisa menemukan Rujak Cingur yang terkenal. Hidangan ini merupakan perpaduan sayuran segar, buah-buahan, dan cingur (hidung sapi) yang disiram bumbu kacang khas.
Rasa gurih dan sedikit pedas membuat Rujak Cingur menjadi pilihan yang sempurna untuk menu yang menyegarkan. Hidangan ini mencerminkan kekayaan kuliner kota Pahlawan tersebut.
Selain itu, ada rawon, sup daging dengan kuah hitam yang kaya rempah. Rasa kaldu yang lezat menambah kenikmatan menyantap makanan ini.
Bali: Kuliner Unik dengan Sentuhan Tradisional
Di Bali, makanan bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari budaya. Salah satu menu yang terkenal adalah Babi Guling, hidangan babi yang dipanggang dengan bumbu rempah yang khas.
Babi Guling bukan hanya menjadi makanan sehari-hari, tetapi juga sering disajikan pada acara-acara penting. Rasa daging yang empuk dan kulit yang renyah menggugah selera siapa pun yang mencobanya.
Tak kalah menarik adalah Ayam Betutu, ayam yang dimasak dengan bumbu daun dan rempah. Proses memasak yang memakan waktu lama membuat rasa ayam Betutu sangat istimewa dan layak dicoba.
