Jika Anda mencari hidangan yang nyaman dan sederhana untuk disiapkan, nasi goreng kimchi ini adalah pilihan yang tepat. Dengan kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit asam, hidangan ini menjadi salah satu favorit bagi banyak orang.
Menyiapkan nasi goreng kimchi tidak memerlukan waktu lama dan bisa menjadi solusi bagi mereka yang ingin menikmati makanan yang lezat tanpa ribet. Berikut adalah semua yang perlu Anda ketahui untuk membuat nasi goreng kimchi yang sempurna di rumah.
Siapkan bahan-bahan yang tepat dan Anda akan menemukan bahwa hidangan ini sangat fleksibel. Anda bisa menggunakan nasi sisa dari hari sebelumnya dan berbagai jenis daging sesuai selera.
Langkah Pertama: Siapkan Bahan dan Nasi
Langkah awal yang penting adalah menyiapkan nasi dan bahan lainnya. Gunakan nasi putih yang telah dimasak lebih dari satu hari agar teksturnya lebih baik dan tidak lengket saat digoreng.
Pecahkan nasi yang menggumpal dengan lembut menggunakan sendok atau tangan. Siapkan juga kimchi dan sayuran lainnya yang akan digunakan dalam proses memasak.
Pastikan semua bahan ini sudah dicincang dan siap pakai sebelum panaskan wajan, sehingga proses memasak bisa berjalan cepat. Hal ini juga mencegah Anda terburu-buru dalam menyiapkan hidangan.
Memanaskan Minyak dan Menumis Bahan Baku
Pada tahap ini, panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau wajan datar di atas api sedang. Setelah itu, tambahkan bawang bombay yang telah dicincang dan bawang putih yang dihaluskan untuk menciptakan aroma yang menggugah selera.
Tumis campuran ini selama sekitar dua menit hingga tercium bau harum. Pastikan bawang tidak terlalu gosong untuk mendapatkan rasa yang tepat dalam hidangan.
Ketika bahan dasar mulai berwarna keemasan, tambahkan kimchi yang telah dicincang dan tumis selama tiga hingga empat menit. Proses ini penting untuk memastikan kimchi menciptakan rasa yang kaya dalam nasi goreng.
Menambahkan Nasi dan Bahan Tambahan
Setelah kimchi mulai melembut, saatnya untuk memasukkan nasi. Aduk rata nasi dengan campuran kimchi dan bumbu-bumbu dalam wajan.
Kemudian, tekan nasi sedikit dengan spatula untuk memastikan semuanya terpanaskan secara merata. Saat nasi sudah bercampur baik dengan kimchi, tambahkan kecap soy dan minyak wijen untuk memberikan rasa lebih dalam.
Jika Anda ingin menambahkan daging, seperti ham, bacon, atau ayam, ini adalah waktu yang tepat untuk melakukannya. Aduk kembali selama dua atau tiga menit hingga semua bahan tercampur sempurna.
Proses Akhir: Menambahkan Telur dan Menyajikan
Saat nasi dan bahan lainnya sudah siap, dorong nasi ke satu sisi wajan. Pecahkan telur di sisi kosong dan buat orak-arik hingga setengah matang sebelum mencampurkan telur ke dalam nasi.
Proses ini akan memberikan tekstur yang lebih kaya dan meningkatkan rasa pada nasi goreng. Setelah semua bahan teraduk rata dan panas, matikan api.
Sebelum menyajikan, taburkan irisan daun bawang dan biji wijen di atasnya sebagai hiasan. Hidangkan nasi goreng kimchi tersebut selagi hangat untuk pengalaman terbaik.
Nasi goreng kimchi ini bukan hanya mudah dibuat tetapi juga sangat lezat. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah jumlah gochujang atau kimchi yang digunakan.
Hidangan ini sangat ideal sebagai cara untuk memanfaatkan sisa nasi dan kimchi yang Anda miliki di rumah. Dengan sedikit usaha, Anda sudah bisa menikmati sajian yang memuaskan ini.
