Jika Anda menyukai cita rasa smoky, salmon panggang ini adalah pilihan yang sempurna. Hidangan ini sangat cocok untuk memasak di luar ruangan atau sekadar barbecue keluarga sederhana.
Dengan sedikit persiapan dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa membuatnya dengan cepat. Nikmati kelezatan salmon yang diawetkan dengan bumbu smoky yang berpadu sempurna.
Resep ini tidak hanya mudah, tetapi juga menawarkan rasa yang luar biasa. Ditambah lagi, cara memasaknya yang praktis membuatnya semakin menarik.
Persiapan Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Memasak Salmon
Sebelum memulai, penting untuk menyiapkan semua bahan dengan baik. Anda akan membutuhkan fillet salmon segar dan beberapa bumbu sederhana.
Bahan-bahan yang diperlukan termasuk minyak zaitun, paprika asap, dan bubuk bawang putih. Jangan lupa menambahkan garam dan merica untuk meningkatkan rasa hidangan ini.
Pastikan juga untuk menyediakan irisan lemon sebagai pelengkap. Lemon akan memberikan kesegaran tambahan pada hidangan yang kaya rasa ini.
Langkah-Langkah Memasak Salmon yang Sempurna
Proses memasak salmon panggang cukup sederhana, mulai dari mengolah bumbu hingga memasak. Pertama, campurkan minyak zaitun, paprika asap, dan bawang putih dalam mangkuk kecil.
Setelah campuran bumbu siap, oleskan secara merata pada fillet salmon. Pastikan semua permukaan salmon terlapisi bumbu agar rasa dapat menyatu dengan baik.
Panaskan grill pada suhu sedang dan oleskan sedikit minyak di atasnya. Hal ini untuk mencegah salmon menempel saat dimasak.
Teknik Memasak Agar Salmon Tetap Lembut dan Beraroma
Letakkan salmon dengan kulit menghadap ke bawah pada grill dan biarkan selama 4 hingga 5 menit. Pada tahap ini, jangan menggeser salmon agar mendapatkan tanda bakar yang cantik.
Setelah itu, balik salmon dengan hati-hati dan masak selama 4 hingga 5 menit lagi. Salmon siap disajikan ketika warnanya lebih cerah dan teksturnya mudah terpisah.
Setelah matang, angkat salmon dari grill dan sajikan di atas piring. Berikan irisan lemon di sampingnya untuk menambah kesegaran saat disajikan.
