Pecinta mie pasti akan menyukai resep lo mein ayam yang satu ini. Rasa yang dihadirkan sangat sederhana namun seimbang, menyerupai hidangan restoran Tionghoa yang otentik.
Bahan-bahannya juga mudah diperoleh dan proses pembuatannya cukup cepat. Dalam waktu singkat, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga atau teman.
Keberagaman sayuran dalam hidangan ini tidak hanya memberi warna, tetapi juga memberikan rasa dan tekstur yang menarik. Mari kita mulai membuatnya dengan langkah-langkah yang sederhana namun pasti memuaskan.
Persiapan Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Lo Mein Ayam
Dalam memasak lo mein ayam, bahan-bahan menjadi elemen penting yang perlu diperhatikan. Berikut adalah daftar bahan yang Anda butuhkan untuk hidangan ini.
Bahan utama adalah mie lo mein, yang dapat diganti dengan mie jenis lain jika diperlukan. Selain itu, daging ayam tanpa tulang menjadi protein utama yang akan memberikan cita rasa gurih.
Saya juga menyarankan Anda untuk menambahkan sayuran segar seperti wortel, kol, dan paprika. Sayuran ini tidak hanya menambah rasa, tetapi juga meningkatkan nilai gizi hidangan ini.
Langkah-Langkah Membuat Lo Mein Ayam yang Lezat
Setelah semua bahan disiapkan, langkah selanjutnya adalah memasak mie. Rebus mie dalam air mendidih hingga lembut tetapi tidak sampai terlalu lembek, biasanya menghabiskan waktu 3 hingga 4 menit.
Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan ayam yang telah diiris tipis dan masak sampai berubah warna dan sedikit kecoklatan di bagian tepinya.
Selanjutnya, jangan lupa untuk menambahkan bawang putih cincang yang telah disiapkan. Aduk sebentar hingga tercium aroma wangi, tetapi pastikan tidak sampai gosong agar rasa tidak berubah.
Pengolahan Sayuran untuk Menambah Kelezatan
Setelah ayam matang, saatnya menambahkan sayuran. Masukkan wortel, kol, dan paprika ke dalam wajan, kemudian aduk dan masak selama 2 hingga 3 menit hingga sedikit lunak tetapi tetap renyah.
Setelah sayuran setengah matang, tuangkan semua saus yang telah disiapkan. Saus kedelai, saus tiram, saus hoisin, dan minyak wijen akan menciptakan cita rasa yang kaya.
Untuk menyegarkan campuran, tambahkan kaldu ayam atau air secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan saus bisa menyelimuti semua bahan dengan baik.
Penyelesaian dan Penyajian Lo Mein Ayam
Saat semua bahan telah tercampur, saatnya untuk menambahkan mie yang telah direbus. Gunakan penjepit atau sendok besar untuk menjadikan mie tercampur rata dengan ayam, sayuran, dan saus.
Masak selama 1 hingga 2 menit lagi agar semua bahan dapat menyatu dengan baik. Pastikan untuk mencicipi dan menyesuaikan bumbu jika diperlukan.
Setelah semua siap, matikan api dan sajikan lo mein ayam selagi hangat. Hidangan ini dapat dinikmati sendiri atau sebagai pelengkap saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman.
